【授权发明专利】

[1] 一种缓解糖尿病、前驱糖尿病的益生菌制品、制备方法和应用，发明专利，中国，ZL 2022 1 1252496.2，2024年12月31日

[2] 一种利用多糖提高植物乳杆菌存活率的冷冻干燥方法，发明专利，中国，ZL201910644259.2，2022年10月18日

[3] 益生元在肠道环境中促进植物乳杆菌生长的应用，发明专利，中国，ZL201911271422.1，2023年03月24日

[4] 一种降低菌株胆固醇能力的方法，发明专利，中国，ZL202011559547.7，2022年6月21日

[5] 一种基于活体成像系统研究细菌在体内相互作用的方法，发明专利，中国，ZL201910608518.6，2022年1月25日

2021/07 – 至今, 永利集团, 3044am永利集团官网, 教授（硕/博导）

2019/09 – 2020/09, University of Massachusetts, 高级研究学者

2017/07 – 2021/06, 永利集团, 医疗器械与食品学院, 副教授（硕/博导）

2014/01 – 2017/06, 永利集团, 医疗器械与食品学院, 讲师

2008/09 – 2014/01, 江南大学, 食品科学, 硕博连读

2004/09 – 2008/06, 南京农业大学, 植物保护, 本科

1.优良食品微生物选育与利用

2.食品微生物尤其益生菌遗传代谢特性与功能机制解析

3.食品合成生物学，尤其工程化益生菌研究与开发

4.肠道微生物与宿主健康

5.乳制品和功能性食品创新与开发

6.益生菌高活性保持机制及技术研究

[1] 国家自然科学基金面上项目: 植物乳杆菌肠道内抑制致病菌机制解析（32472304）, 2025/01 – 2028/12.

[2] 国家自然科学基金面上项目: 植物乳杆菌中保护剂在细胞内外的保护机制研究（32172186）, 2022/01 – 2025/12.

[3] 国家自然科学基金面上项目: 植物乳杆菌菌株间差异化定殖机制的研究（31972056）, 2020/01 – 2023/12.

[4] 国家重点研发计划项目课题: 新食物资源高效制备与分离纯化的绿色关键技术与装备研制（2023YFF1104104）, 2023/12 – 2027/12.

[5] 上海市科技创新行动计划港澳台科技合作项目: 典型代糖对小鼠肠道菌群及生理特性的影响（23190760400）, 2023/06 – 2026/05.

[6] 上海市农委科技攻关项目: 利用乳酸菌提高大米品质的应用研究（2024-02-08-00-12-F00040）, 2024/11 – 2027/10.

【授权发明专利】

[1] 一种缓解糖尿病、前驱糖尿病的益生菌制品、制备方法和应用，发明专利，中国，ZL 2022 1 1252496.2，2024年12月31日

[2] 一种利用多糖提高植物乳杆菌存活率的冷冻干燥方法，发明专利，中国，ZL201910644259.2，2022年10月18日

[3] 益生元在肠道环境中促进植物乳杆菌生长的应用，发明专利，中国，ZL201911271422.1，2023年03月24日

[4] 一种降低菌株胆固醇能力的方法，发明专利，中国，ZL202011559547.7，2022年6月21日

[5] 一种基于活体成像系统研究细菌在体内相互作用的方法，发明专利，中国，ZL201910608518.6，2022年1月25日

[1] Endogenous trehalose improves the freeze-drying survival of Lactiplantibacillus plantarum. Food Bioscience, 2025, 68: 106432. 

[2] A Review of Probiotic Intervention Targets in Diseases: Unveiling Mechanisms and Providing Insights toward Engineering Strategies. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2025, 73(23):14176-14191. 

[3] Enhanced resistance of Lactiplantibacillus plantarum by expression of albumin. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2024，104(14):8852-8857.. 

[4] Bile Salt Hydrolase of Lactiplantibacillus plantarum Plays an Important Role in the Amelioration of Dextran Sulfate Sodium-induced Colitis in Mice. iScience, 2023, 26(3):106196. 

[5] Triclosan and triclocarban as potential risk factors of colitis and colon cancer: Roles of gut microbiota involved. Science of The Total Environment. 2022, 842: 156776. 

[6] A WYL domain transcription factor regulates Lactiplantibacillus plantarum intestinal colonization via perceiving c-di-GMP. Nature Communications,16: 2193 .