田延军，男，博士，中共党员，3044am永利集团官网研究员，硕/博士生导师。中国食品学会酿造委员会副理事长。山东泰山产业领军人才，山东省有突出贡献的中青年专家。作为主要技术负责人完成科研项目有 “国家863计划”项目子课题“有机酸生物合成途径构建与优化技术”、山东重点研发计划（重大关键技术）“基于CRISPR重组的工业微生物改造技术及其应用”、山东省科技发展计划“3-羟基丁酮工程菌株的构建和生物转化技术的研究”等十多项省级以上研究项目；主持完成科研成果转化项目50多项，获得包括国家科技进步二等奖、省级以上科技奖励11项。发表包括SCI、EI收入的文章30多篇；合作申请并获得授权的发明专利20多项、国际专利3项，其中美国专利1项；参与制定行业国家标准多项。

2022/09 -至今 永利集团, 3044am永利集团官网, 研究员（硕/博导）

2021/01 – 2022/08, 齐鲁工业大学,食品科学与工程学部副主任，食品科学与工程学院副经理，山东省食品发酵工业研究设计院 副经理，研究员（硕导）

2020/01 – 2020/12, 山东省食品发酵工业研究设计院， 副经理,研究员（硕导）

2017/01 – 2019/12, 山东省食品发酵工业研究设计院，经理助理，研究员（硕导）

2013/04 -  2019/12, 山东省食品发酵工业研究设计院，科研管理中心主任，研究员（硕导）

2011/03 – 2013/03, 山东省食品发酵工业研究设计院, 食品发酵室副主任，研究员（硕导）

2007/04 – 2011/02, 山东省食品发酵工业研究设计院, 食品发酵室副主任，高级工程师

2006/01 – 2007/03, 山东省食品发酵工业研究设计院, 高级工程师

2001/01 – 2005/12, 山东省食品发酵工业研究设计院, 工程师

1996/07 – 2000/12, 山东省食品发酵工业研究设计院, 助理工程师

1992-09至1996-07, 山东轻工业学院, 发酵工程, 本科

2010-09至2016-12, 江南大学，食品科学, 博士

1、食品微生物应用及代谢调控技术；

2、食品功能因子的微生物制造技术；

3、食品及发酵工厂的工程设计。

[1]国家科技部863计划：衣康酸发酵过程控制优化，201501-201712，参与，已结题；

[2]山东省重点研发计划医用食品专项：基于进食受限人群的特殊食品开发与组成结构研究，201801-202012，主持，70万，已结题；

[3]泰山产业领军人才项目：生物催化法氨基酸及聚合物智造技术及产业化，202001-202312，主持，200万，已结题；

[4]十四五重点研发项目课题：新型功能糖绿色制造技术集成及产业化示范，202412-202711，主持，330万

[1]田延军; 赵祥颖; 刘建军; 赵晨; 张家祥; 韩丽; 一种应用于黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠培养基灭菌的方法, 2015-05-13, 中国, ZL201310401276. 6. 

[2] 田延军; 韩延雷; 杨丽萍; 乔君; 赵祥颖; 刘建军; 李静; 一种将发酵法生产的葡萄糖酸钠母液固体化的方法, 2016-08-17,中国, CN 201410146245. 5.

[3] 田延军; 刘建军; 韩延雷; 赵祥颖; 张家祥; 乔君; 韩丽; 一种防止葡萄糖酸钠湿晶体干燥过程中结块的方法, 2015-07-22, 中国, ZL201410146277. 5.

[4]姜国政; 田延军; 马秀亮; 赵祥颖; 乔君; 杨丽萍; 韩延雷; 刘建军; 一种大肠埃希氏菌株HY-05C高密度培养方法, 2017-06-23, 中国, CN104593306A.

[5] 刘建军; 田延军; 赵祥颖;张家祥;徐慧;范宜晓; 一种加盐萃取蒸馏分离发酵液中3-羟基丁酮的方法

[1] Tian, Y., Fan, Y., Zhao, X., Zhang, J., Yang, L., & Liu, J. (2014). Optimization of fermentation medium for acetoin production by Bacillus subtilis SF4-3 using statistical methods. Preparative Biochemistry and Biotechnology, 44(5), 529-543

[2] Tian, Y., Xu, H., Liu, J., Chen, W., Sun, W., & Chen, Y. (2016). Construction of acetoin high-producing Bacillus subtilis strain. Biotechnology & Biotechnological Equipment, 30(4), 700-705.

[3] Tian, Y., Fan, Y., Liu, J., Zhao, X., & Chen, W. (2016). Effect of nitrogen, carbon sources and agitation speed on acetoin production of Bacillus subtilis SF4-3. Electronic Journal of Biotechnology, 19, 41-49.

[4]Nie, Y., Yao, M., Jiang, G., Yang, Y., Wang, S., Xu, H., ... & Tian, Y. (2024). Systems engineering of Escherichia coli for high-level l-alanine production. Food Bioscience, 59, 103894

[5]Nie, Y., Ren, X., Liang, J., Xiong, Z., Ai, L., & Tian, Y. (2025). Mechanistic insights into high-sugar stress promoted erythritol biosynthesis in Yarrowia lipolytica revealed using multi-omics analysis. LWT, 118192.

[6]Liang, J., Nie, Y., Ren, X., Li, R., Xiong, Z., Ai, L., & Tian, Y. (2025). Gellan Gum Biosynthesis in Microorganisms: Current Status and Future Directions. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 73(22), 13195-13211.

[7]Nie, Y., Tian, Y., Ren, X., Liang, J., Li, B., & Xiong, Z. Q. (2025). Microbial Production of l-Threonine Using Metabolically Engineered Escherichia coli. Journal of Agricultural and Food Chemistry